Ez az olcsó leves gyorsan elkészíthető, nem sok hozzáértést igényel így kezdőknek is örömmel ajánlom.
10 dkg fehér hosszúkás babot beáztatunk kb. fél órára. Egy max. 1 literes fazekat félig teszünk vízzel, beletesszük a babot, egy kevés sót és egy kis kávéskanál szódabikarbónát. Amikor kezd a héja lejönni, akkor habarékot és egy kis gerezd apróra vágott fokhagymát teszünk bele.
Habarék: 3 evőkanál lisztet kevés vízzel elkeverünk. Beleteszünk 2 dl tejfölt, majd még vizet. Ne legyen túl híg. Lassú tűz mellett behabarjuk a levest.
